Omoquekeiro tem a missão de deixa viva a tradição dos temperos da história da moqueca baiana,usando azeite de dendê e leite de coco de qualidade temperos TOMATE ,CEBOLA, PIMENTÃO, COENTRO E CEBOLINHA, raiz ,como manda a tradição, a SIRISCADA e de autoria própria e leva os frutos do mar sururu, marisco baiano,(chumbinho),ostra,siri catado ,peixe, camarão, banana da Terra e o carro cheffe mais importante do prato SIRI -MOLE E PRINCIPALMENTE AMOR.